Bourgogne Chardonnay 2018, Domaine Berlancourt

Um produtor artesanal. A Domaine Berlancourt começou suas atividades em 2008, quando Pierre Berlancourt adquiriu parcelas de vinhedos em dois lieux-dits na commune de Puligny-Montrachet, ambos a leste da D974, a rodovia que acompanha praticamente toda a Côte d’Or. É a partir de Les Équinces e Les Champans que elaboram suas cuvées, com foco na Chardonnay.

O Bourgogne Blanc 2018 foi elaborado a partir de uvas plantadas em 2003 e de cultivo orgânico desde 2010 (não certificado), provenientes do lieu-dit Les Equinces. Se o limite de rendimentos dos vinhedos desta denominação de origem é de 60 hectolitros por hectare, os Delancourt optaram por algo muito mais baixo: cerca de 30 hl/ha. Na vinificação, após colheita manual, as uvas passaram por débourbage de 36 horas, para posterior fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas em barris de carvalho. O vinho passou por estágio de 24 meses com suas lias em barris de carvalho, dos quais 50% novos, e foi engarrafado com mínima adição de sulfitos.

Degustando

Um vinho relativamente simples, mas de muita tensão e mineralidade. No visual, mostrou coloração amarelo palha, com o olfativo abrindo com ligeira redução e trazendo aromas de frutas brancas, complementados por uma elegante presença de notas minerais (pedra molhada e leve fósforo).

Na boca, um Chardonnay de acidez marcante e corpo médio, bem seco e com uma presença mais discreta de fruta. Um vinho muito direto e vertical, sem alguns dos exageros vistos na Borgonha em uma safra tão quente como a de 2018. Com uma produção de apenas 900 garrafas, foi importado pela Uva Vinhos e era vendido a R$ 320 em 2021, mas infelizmente já se encontra esgotado.  

Nome do VinhoBourgogne ChardonnaySafra2018Produtor Domaine BerlancourtEnólogoPierre Berlancourt, Adrien Berlancourt Uva ChardonnaySoloArgilo CalcárioGraduação Alcoólica12,5%Sede da VinícolaMeursault (Franche-Comté)DenominaçãoBourgogne AOCPaísFrançaAgriculturaOrgânicaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportador Uva Vinhos

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