SV#152: Descorchados 2023 – Argentina
Continuamos explorando os achados de Patricio Tapia e seu Guia Descorchados 2023. Neste episódio, bóra para a Argentina! The post SV#152: Descorchados 2023 – Argentina appeared first on Simples Vinho.
SV#151: Descorchados 2023
Guia Descorchados é o mais influente compilado de vinhos sulamericanos. Idealizado pelo chileno Patrício Tapia, o Guia em 2023 comemora seus 25 anos apresentando vinhos do Chile, Argentina, Brasil, Uruguai e, pela primeira vez, Peru e Bolívia. Neste episódio eu conto sobre o evento de lançamento do Guia em São Paulo (teve babado. De novo!) …
SV#150: Rota do Vinho na Alsácia
Já conhecemos a história da Alsácia e tivemos uma visão geral sobre seus vinhos. Bóra agora conhecer alguns vinhos e produtores especiais? Nesse episódio minha convidada Ana Carolina Carvalho, chefe de cave em Paris, nos conduz pela rota do vinho da Alsácia. Tem dicas de turismo – pense em castelos, cidadezinhas muradas e restaurantes Michelin …
SV#156: Café! Tudo que você precisa saber
Café provoca tantas paixóes que em 1745 já teve lei que permitia às mulheres se divorciarem de maridos que não colocassem café em casa. Deixe de lado a taça de vinho e pegue sua taza de café quentinho antes que a tremedeira se instale e venha aprender um pouco mais sobre essa bebida queridinha dos …
Dom Pérignon revela suas 7 sensualidades
A cada lançamento de uma nova safra do mítico champagne Dom Pérignon, uma cerimônia única de degustação é detalhadamente criada pelo chef-de-cave da Maison, Richard Geoffroy, que sugere elementos delicados e raros com o poder de revelar e intensificar as múltiplas facetas desse champagne. Essa peculiar experiência dos sentidos é chamada de 7 Sensualities e …
Enomatic, playground para amantes do vinho chez nous.
Finalmente chegou ao Brasil, mais precisamente a São Paulo, o playground ou a Disneylândia dos apreciadores de vinho. É a Enomatic, uma máquina italiana – que não faz café nem sorvete – mas serve vinhos em taça. Está instalada na Vinoteca do Empório Santa Maria e lhe permite degustar doses de 30ml, 60ml ou 120ml. …
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Safra 2007 Bordeaux, um desastre!
Marque em sua agenda dos anos vindouros: cuidado com os Bordeaux 2007! Da safra de Bordeaux en primeur Robert Parker deu 100 pontos a apenas três vinhos, e todos brancos: Chateaux Pape Clement Blanc e Haut-Brion Blanc receberam ambos 96-100, enquanto Climens (degustado por Neal Martin) ganhou 100. Dos Sauternes, degustados por Neal Martin, as …
Os benefícios do consumo moderado de vinho para o fígado
Estudos recentes – ainda não comprovados por outros cientistas – indicam que o consumo moderado de álcool pode ajudar na saúde do fígado além de ajudar na saúde das artérias coronárias, este sim já comprovado. Pesquisadores da Universidade da Califórnia da Escola de Medicina de San Diego dizem que beber uma taça de vinho diariamente …
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Vinho tinto contra a obesidade
Um novo estudo da Universidade de Ulm, na Alemanha, mostrou que o resveratrol, substância abundante no vinho tinto, pode reduzir a quantidade de células de gordura. No teste feito com camundongos, o resveratrol teve o mesmo efeito que uma dieta e testes com células humanas mostraram que ele impede a proliferação das células precursoras das …
3° Concurso de vinhos de Mendoza – Hyatt Wine Awards.
Formado por 20 jurados internacionais de diversas nacionalidades como Espanha, Canadá, Itália, Inglaterra, USA e Brasil, o terceiro concurso de vinhos argentinos realizado pelo Park Hyatt Mendoza entre os dias 16 e 18 de julho selecionou em degustações às cegas os melhores vinhos, de acordo com as normas da Oficina Internacinal de la Viña y …
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