Se a percepção já existia, os números comprovam: pesquisa realizada pela Horus, empresa de análise de mercado que traça tendências a partir das notas fiscais emitidas no varejo, demonstra que sim, o vinho está cada vez mais presente no dia-a-dia dos brasileiros.
De acordo com o levantamento da empresa, em 2021 o consumo de vinho pelos brasileiros aumentou em 50%, enquanto o da cerveja caiu 11%.
As explicações para isto podem ser várias, começando pela pandemia que causou um isolamento social forçado, fazendo com que muitas pessoas ficassem em casa. A cerveja, por tradição, é uma bebida que pressupõe turma, junção, aglomeração, enquanto o vinho sempre teve a imagem de consumo mais individual, doméstico.
E a continuidade do crescimento do consumo da bebida mesmo depois das fases mais agudas da pandemia aponta que essa é uma tendência que veio para ficar.
Comemoremos.
texto produzido a partir de matéria da jornalista Lilian Cunha, publicada no jornal Estado de São Paulo e site UOL
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