Patrick Boujou trabalhou por algum tempo como engenheiro de sistemas, mas a paixão pelo vinho falou mais alto. Após cursar enologia em Beaune, ele se estabeleceu na região de Auvergne e lançou sua primeira safra comercial em 2002. Porém, foi somente a partir de 2008 que passou a se dedicar integralmente à produção de vinhos, com foco principal na Gamay, mas também com outras variedades da região e de áreas vizinhas.
O Super B 2021 foi elaborado com uvas de cultivo orgânico, provenientes de vinhedos distintos do Beaujolais. Parte veio de Sarcey, uma parcela onde Boujou trabalha também de forma biodinâmica, em solos de granito, com o restante proveniente do Cru de Beaujolais Brouilly, mais especificamente do lieux-dit Pisse Vieille. Na vinificação, as uvas foram fermentadas com leveduras indígenas em tanques de fibra de vidro, para posterior estágio de 12 meses em ânforas e barris de carvalho neutros. Não houve filtração, colagem ou adição de sulfitos antes do engarrafamento.
Degustando
Um Gamay de qualidade, com personalidade de vinho natural. No visual, mostrou coloração púrpura de média concentração, com um olfativo complexo e que mudou após algum tempo em taça. Abriu com leve redução, que desapareceu, quando ganharam destaque os aromas de frutas vermelhas bem puras (framboesa, morango), com notas florais (violeta e jasmim) e leve toque de ervas verdes
Na boca, um vinho de alta acidez, taninos presentes, mas finos e corpo médio. Mostrou muita energia e tensão, com fruta pura e deliciosa também no palato, um Gamay crocante, de textura picante e com boa estrutura e equilíbrio. Um Beaujolais fácil de beber, mas com bom nível de complexidade. Os vinhos da Domaine de La Bohème não são importados para o Brasil e na Europa esta cuvée é comercializada na faixa de € 33.
Nome do VinhoSuper B Safra2021Produtor Domaine de La BohèmeVinhateiroPatrick BoujuUvaGamaySoloGranitoGraduação Alcoólica13%Sede da VinícolaGlaine-Montaigut (Auvergne-Rhône-Alpes)DenominaçãoVin de FrancePaísFrançaAgriculturaOrgânicaVinificaçãoNaturalImportador no BrasilNão é importado
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