Éric e Isabelle Coulon representam a oitava geração da tradição de viticultura da família Coulon, que começou em 1806. Atualmente assistidos pelos filhos Edgar e Louise, cultivam cerca de 11 hectares de vinhedos Premier Cru em torno de Vrigny, Coulommes la Montagne, Pargny les Reims e Villers Allerand, na sub-região de Montaigne de Reims. São cinco cuvées, distintas, com a Pinot Meunier tendo papel central.
L’Hommé Premier Cru é um Champagne não safrado, elaborado a partir de diversas parcelas de vinhedos certificados orgânicos desde 2019. É um blend de 90% de Pinot Meunier de uma safra específica com 10% de vinhos de reserva. Destes, 90% provêm de uma reserva estilo Solera, iniciada em 1995. Sem filtração ou colagem e dosage de 3g/l, o vinho foi mantido por três anos em garrafas antes do dégorgement.
Degustando
Um Champagne leve e elegante, daqueles que certamente agradam a paladares mais aptos a vinhos delicados. No visual, mostrou coloração amarelo palha, leve turbidez e perlage fino, com o olfativo marcado por aromas cítricos, acompanhados por notas de frutas amarelas e vermelhas, com discreto toque de leveduras.
Na boca, um vinho de alta acidez e corpo médio a baixo, em um estilo leve e linear, com muita verticalidade. Uma boa pedida para acompanhar aperitivos e frutos do mar (ostras vieram imediatamente à mente). Este Champagne chega ao Brasil pela Tanyno e estava disponível em agosto de 2023 na faixa de R$ 660, através de contato direto com a importadora.
Nome do VinhoL’Hommé Premier Cru SafraNVProdutor Champagne Roger CoulonEnólogosÉric & Edgar CoulonUvaPinot MeunierSoloCalcárioGraduação Alcoólica12%RegiãoVrigny (Marne)DenominaçãoChampagnePaísFrançaAgriculturaOrgânica certificadaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportadorTanyno
O post L’Hommé Premier Cru, Champagne Roger Coulon apareceu primeiro em Wine Fun.
