Idealizado para desonerar o setor vitivínicola, aumentar sua competitividade e fomentar a cadeia do enoturismo gaúcho, o projeto de implantação da Zona Franca da Uva e do Vinho, que tramita na Câmara dos Deputados, tem tudo para sair do papel ainda este ano. A iniciativa, capaz de mudar a configuração do turismo na Serra e …
Leia mais “Criação da Zona Franca da Uva e do Vinho pode sair do papel ainda este ano”
Não faltam estudos mostrando os benefícios das agriculturas orgânica e biodinâmica para a qualidade do solo. Mas havia uma lacuna no sentido de um estudo mais amplo, compilando as contribuições de diversos trabalhos sobre o tema. Esta lacuna parece ter sido preenchida, com um novo estudo publicado recentemente. Os pesquisadores Amélie Christel, Pierre-Alain Maron e …
Leia mais “Compilação de estudos evidencia benefícios das agriculturas biodinâmica e orgânica”
Os vinhos da região de Savenniéres são conhecidos pelo seu incrível potencial de evolução. E isso é ainda mais potencializado em seus melhores vinhedos, como Roche-aux-Moines (que passou a ser uma denominação de origem independente a partir de 2011, com apenas 20 hectares de vinhas). Assim como em sua denominação vizinha (Coulée de Serrant), a …
Leia mais “Savennières Roche-aux-Moines Le Rigourd 1989, Château de Chamboureau”
Não seria exagero dizer que acidez é umas das mais importantes características de um vinho. Juntamente com os níveis de taninos, álcool e açúcares, é um dos fatores por trás do equilíbrio dos vinhos, sendo uma característica que nenhum vinho pode deixar de ter. Existem vinhos sem taninos, outros com graus praticamente imperceptíveis de açúcares …
Leia mais “Acidez no vinho: entenda melhor como ela afeta nossa percepção e como pode ser medida”
Os vinhos da denominação de origem Rully são conhecidos pela sua boa relação custo-benefício, sobretudo nas safras de ótima qualidade. Nestas colheitas, as condições climáticas permitem que seus vinhedos, que muitas vezes mostram dificuldades para produzir uvas de maturação ideal, atinjam seu pleno potencial. E este foi o caso de 2015, uma safra que, para …
Na falta de acordo, a Justiça foi o caminho escolhido. O Plenário do Conselho Regulador da Designação Qualificada de Origem (DOCa) Rioja concordou, com 98% de apoio, em partir para o caminho contencioso. O objetivo é enfrentar a decisão do governo do País Basco de promover o processo de criação da Denominação de Origem Viñedos …
Leia mais “Agora é na Justiça: disputa na denominação Rioja atinge um novo patamar”
Muitas variedades têm associação direta com uma região específica. E a Melon de Bourgogne é uma delas. É no Vale do Loire, mais especificamente na região próxima a Nantes, que essa uva atinge seu pleno potencial, sobretudo quando vinificada com suas lias. Nesta área ela é também conhecida como Muscadet, embora esta variedade não tenha …
Leia mais “Melon de Bourgogne: uma uva que dá origem a vinhos de muito frescor e mineralidade”
Sobrinho do lendário Marcel Lapierre, Philippe Pacalet entrou no mundo dos vinhos contando com grande apoio de seu tio. Dele e de Jules Chauvet, que pode ser considerado com um dos pais do vinho natural na Borgonha, Pacalet absorveu diversos conceitos e técnicas de elaboração, até hoje usados nos seus vinhos. Por não possuir vinhedos, …
Uma semana separa dois excelentes espaços na mídia com destaque pra um projeto que nasceu assim, despretensiosamente, como forma de ocupar nosso tempo – e desanuviar a mente – no auge das incertezas da pandemia. No sábado 11 de setembro, emplacamos uma foto na coluna da jornalista Marta Sfredo, na edição conjunta do jornal Zero …
Clos Sainte Hune é o vinho mais exclusivo da Maison Weinbach, com uma produção anual que dificilmente supera 8.500 garrafas. Mas o que mais o diferencia não é a quantidade, mas sim a qualidade. É difícil imaginar uma relação dos melhores Rieslings do mundo que não inclua este vinho, que atinge um patamar incomparável na …
