Se o vinho pode representar um universo quase que indecifrável para muita gente, os sistemas de classificação podem servir como uma senha ou chave. Seja pelas características e métodos do local de produção (o chamado terroir) ou pela reputação do produtor (como usado nos vinhos da região do Bordeaux), os vinhos podem ser classificados em …
Pouca gente discute que a mais que centenária (começou suas atividades no século XVII) vinícola Valentini produza um dos melhores vinhos brancos italianos. Trabalhando de forma artesanal e com seus vinhedos cultivados sem uso de herbicidas ou pesticidas, conta com vinhas velhas de Trebbiano Abruzzese para elaborar apenas uma cuvée branca. O Trebbiano D’Abruzzo Valentini …
Com a redução dos impactos da pandemia de COVID-19 e consequente retorno das viagens, inclusive internacionais, quem gosta de descobrir e visitar outros países e cidades pode agora sorrir. E, para quem adora viajar e curtir também uma boa garrafa de vinho, conhecer restaurantes e bares com boas cartas de vinho pode fazer a diferença. …
Château Musar é um capítulo à parte no mundo do vinho. Primeiro, por representar a vinicultura de toda uma região, um dos berços da elaboração de vinhos na Antiguidade. Não há como negar o papel que os fenícios tiveram na popularização desta bebida e este produtor libanês representa uma espécie de resgate das tradições desta …
Embora muito popular, com extensas áreas plantadas tanto na Itália como na França, a Trebbiano é ainda é muito pouco compreendida. Assim como no caso da Moscatel, Trebbiano não se refere a apenas uma uva, mas sim a uma família de uvas, que encontra diferentes expressões. Ao menos sete uvas ou clones distintos usam Trebbiano …
Leia mais “Trebbiano Toscano: muitos nomes e um mar de vinhos”
Alguns projetos levam um pouco mais que o previsto, mas certamente valem a pena. A cerca de dois anos e meio reuni um grupo de amigos, com o intuito de organizar uma degustação de vinhos brancos de alta gama, projeto que intitulamos “ícones brancos”. Foram meses escolhendo, consultando as adegas e adquirindo os vinhos no …
Não faltam datas comemorativas em nossos calendários. Celebrações como Natal, Dia das Mães e Dia dos Pais (as últimas duas, porém, sendo muito contestadas nos últimos anos) servem, acima de tudo, para unir as pessoas. Independentemente do cunho comercial associado a elas (Natal e Dia das Mães representam os maiores giros anuais no comércio), é …
Leia mais “O que o Dia da Malbec tem em comum com o Dia dos Namorados no Brasil?”
A Fontanafredda é uma das mais tradicionais vinícolas do Piemonte, onde foi criada em 1858 com a aquisição de terras na região de Serralunga d’Alba pelo rei da Itália, Vittorio Emanuele II. Desde então, a vinícola mostrou forte crescimento (produz quase 8% do total de vinhos da denominação de origem Barolo), atualmente cultivando cerca de …
Falar de capacidade dos recipientes para o envelhecimento de vinhos em madeira é entrar em um mundo de muitas definições, muitas diferenças regionais e pouco consenso. Atualmente o padrão internacional é a utilização de barris de 225 litros, chamadas na França de piéce ou barrique Bordelais. No entanto, mesmo dentro de alguns países com grande …
Leia mais “Barriques, botti, feuillettes e outros: armazenando vinho”
Comprar vinhos no supermercado é algo muito comum, até pela praticidade que isso proporciona. Cada dia mais, os grandes supermercados têm dado mais atenção aos vinhos e aumentando as alternativas oferecidas, respondendo ao crescente consumo de vinhos no Brasil. Mas será que vale à pena? Para responder esta pergunta, é importante, antes que mais nada, …
Leia mais “Vale a pena? conheça algumas dicas para comprar vinhos no supermercado”
